Mélange de couleurs et de saveurs

Problème

Un fabricant bien connu d'une marque leader de yogourt utilisait un équipement de mélange dynamique en ligne conventionnel pour mélanger les couleurs et les saveurs de fruits dans le yogourt, mais connaissait un mauvais contrôle et des stries de couleur dans le produit fini.

Pour des raisons inconnues, certaines couleurs étaient plus difficiles à mélanger que d'autres et comme trois ou quatre saveurs et couleurs différentes étaient emballées simultanément, cela entraînait un gaspillage de produit très élevé et des temps d'arrêt de l'équipement.

Solution

Mélange de couleurs et de saveurs : Mélangeurs immobiles Statiflo série 200 dans la construction sanitaire en acier inoxydable, il a été recommandé de remplacer le mélangeur dynamique existant. Le mélange complet a été assuré grâce au mécanisme de mélange par répartition de flux qui est indépendant du débit et de la viscosité. La caractéristique de mélange à faible cisaillement a été proposée pour éviter la dégradation et la rupture des particules de fruits dans certaines gammes de produits.

Résultat

Mélange de couleurs et de saveurs : Installation du Statiflo Mélangeur immobile a été un succès immédiat. Les stries de couleur ont été éliminées avec une qualité de produit constante et sans gaspillage. Après avoir prouvé la technique, d'autres Mélangeurs immobiles Statiflo ont été installés sur d'autres lignes de produits sur différentes saveurs et couleurs. La distribution et le conditionnement simultanés étaient alors possibles en toute confiance. Le client a également bénéficié de la Mélangeur Statiflo fonctionnant sans pièces mobiles, sans pièces de rechange et pratiquement sans entretien.

ESSAIS MIXER

Le mélange des couleurs est hautement imprévisible. La quantité de mélange nécessaire dépend du type de couleur, de l'intensité de la couleur et de l'apparence à l'œil nu. Statiflo possède une vaste bibliothèque d'applications de mélange de couleurs existantes dans toutes les industries, cependant, dans certaines circonstances, nous recommandons que des essais de mélange soient effectués si la quantité de mélange pour atteindre les spécifications du produit est inconnue.