Nestle's Quality Street

Nestle, Hersteller des weltweit führenden Süßwarensortiments „Quality Street“, hat wichtige Prozessverbesserungen an seiner Produktionsanlage abgeschlossen, nachdem es die Mischkompetenz von Statiflo in Anspruch genommen hatte, um das Aussehen und die Konsistenz des Karamellgehalts zu verbessern. Die Ingenieure von Statiflo haben speziell einen ummantelten statischen Mischer zum Mischen von zwei Karamellströmen unterschiedlicher Temperatur und Viskosität entwickelt. Heißes Wasser im Mantel erhitzt das Karamell an der Rohrwand und dieses erhitzte Karamell wird durch die eng anliegenden Mischelemente zum Kern gedrückt, während das kühlere Kernprodukt in die beheizte Wandzone bewegt wird, wodurch unmittelbar am Mischerauslass ein gleichmäßiges Temperaturprofil erreicht wird .

Der mitgelieferte Statiflo-Mischer der Serie 200 im Sanitärdesign mit 2 Zoll Außendurchmesser erzeugt eine völlig homogene Mischung mit theoretisch 4096 Karamellschichten mit einer Dicke von jeweils 14 µm. Der Druckabfall am statischen Mischer Statiflo beträgt weniger als 0.1 bar. Die Installation des Statiflo-Statikmischers hat die Qualität der fertigen Karamellmischung erheblich verbessert und auch das äußere Erscheinungsbild verbessert.

Aufgrund dieses Erfolgs prüft Nestle nun andere Bereiche seiner Produktion, die durch den Einsatz statischer Statiflo-Mischer verbessert werden könnten.

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